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康源集團

Kangyuan introduction

  • 康源之歌

多元化、綜合性，集科、工、貿為一體的大型企業

集團公司擁有固定資產2億元，旗下有河南省康源香料廠有限公司、河南省康源香料廠有限公司第一分公司、開封市百川匯寶香料有限公司、開封市正豐機械廠、開封市志正農業機械有限公司、尉氏縣民生實業有限公司、河南銀宇置業有限公司、河南省銀宇鋼構公司、尉氏縣中聯化工有限公司、鄭州億邦實業有限公司、北京華茂源有限公司、億邦（香港）股份有限公司等十二個全資企業

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康源產品展示

香中有別韻，健康自此來，共享美好生活

酯類

　　包含且不限于乳酸乙酯(無色、溶于水、果香)、乙酸乙酯(無色、果香)、己酸乙酯(曲香菠蘿香)、丁酸乙酯(菠蘿香蕉等甜果香)等各類香型白酒的主體香、輔助香。各種香精按一定比例勾調搭配就能配制出對應香氣的白酒，在香氣上甚至比純糧釀造的要更飽滿、濃郁。

醛類

　　在香精配方中可以起修飾劑作用，芳香族醛如洋茉莉醛、仙客來醛、肉桂醛、鈴蘭醛、香蘭素等都是經常用的香原料。檸檬醛、香茅醛、甜橙醛等萜醛均是調制香精的佳品。

酸類

酸既有香氣又是呈味物質，與其他呈香呈味物質共同組成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，香味短。若酸味大則酒味粗糙。適量的酸在酒中能起到緩沖作用，可消除酒飲后上頭、口味不協調等現象。酸還能促進酒的甜味感，但過酸的酒甜味減少，也影響口味。 一般優質白酒酸含量較高，酸含量不足，酒缺乏白酒固有的風味，酸過量則出現邪雜味，降低酒的質量。一般為0.1克/100ml為宜。 酒中的酸主要是乙酸、己酸、乳酸及丁酸，在不同酒中所占比例不同。酒中酸分為揮發性的甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、己酸、辛酸。甲酸刺激性強，含量很少。乙酸刺激性強，含量高，給酒帶來愉快的酸香和酸味，但含量過多，酒呈尖酸味。丁酸有窖泥香且有微甜，含量過高臭氣突出。己酸有窖泥香且帶有辣味，過量有脂肪臭。丙酸氣味尖酸而帶甘，進口柔和，過量帶澀。辛酸以及碳鏈更長的脂肪酸呈油臭，但含量不高。

食用香精

　　食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。

集團產業布局 24載砥礪前行，12家全資子公司全產業鏈覆蓋，實力鑄就非凡

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歡迎光臨廣交會河南康源香料展位

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2022-08-10

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亞油酸與人體健康

亞油酸是公認的一種比較健康的脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化而倍受重視。

2022-08-09

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亞油酸簡介

亞油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，是不飽和脂肪酸的一種。為以油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分。若干種植物油中含量較高，占紅花籽油的總脂肪酸的百分之七十六-百分之八十三，占核桃油，棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—百分之六十，占花生油、橄欖油的總脂肪酸的百分之二十五左右，動物脂肪中亞油酸的含量一般較低，如牛油為 百分之一點八，豬油為百分之六。

2022-08-03

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